本講座では、ワインを通じて歴史・文化・科学・経済の多角的な視点を学び、リベラルアーツの本質を深めます。講師は、組織人事の第一人者である高橋俊介氏。ワインの奥深い魅力を紐解きながら、世界の文化や経済の動向に触れる知的な旅へと誘います。
全5回の講義では、まず「ワインの魅力」を概観し、ワインの歴史や文化的背景を学びます。次に「ブドウの栽培」では、気候や土壌（テロワール）の影響を解説し、ワインの多様性の要因を探ります。「ワインの醸造と熟成」では、醸造技術の進化や樽熟成の重要性を紹介し、味わいの変化を理解します。後半は「ワインの市場と流通」を通じて、ワインビジネスの構造や世界的な消費動向を学び、さらに「ワインの評価」では、ソムリエや専門家がどのようにワインを評価するのかを解説します。ワインを知ることで、文化や経済を読み解く視点を養う講座です。ワイン愛好家はもちろん、教養を深めたい方や国際ビジネスに関心のある方にも最適な内容です。